UN MODELO PROBADO CON ÉXITO
Hemos adquirido la suficiente experiencia para conformar un modelo, que basa su éxito en un recurso humano entrenado y especializado, una infraestructura adecuada, un menú que ha sido desarrollado sistemáticamente y dirigido a cumplir con gustos, preferencias y necesidades de nuestros clientes. Todos nuestros platos cumplen con un estricto control de calidad, siempre encaminados a cumplir con todos los estándares aceptados y reconocidos, que permiten adquirir y mantener una seguridad alimentaria, siendo este el pilar de nuestro "SECRETO".

"LA ESTANDARIZACIÓN"
Nuestros platos tienen un sabor universal aceptado por propios y extraños, ecuatorianos y extranjeros, personas de latinoamérica y de otras latitudes, sabor que lo hemos estandarizado en todos nuestros locales y que lo podremos llevar a otros países.

Hemos estandarizado en nuestro centro de acopio la compra de materia prima, también logramos estandarizar los procesos de producción, las fórmulas de aderezos, el servicio al cliente, la publicidad, las promociones y todos aquellos detalles que forman parte de nuestro "SECRETO".

"LAS ESTADÍSTICAS LO DICEN"
Nuestra trayectoria de 23 años, nos ha permitido aperturar 30 locales a nivel nacional, convirtiéndonos de esta manera en la cadena de comida de mar más grande del país y una de las más grandes de Latinoamérica, así como la única especializada en atender en patios de comida, con el mismo sabor que en nuestros restaurantes a la calle.

En los dos últimos años, hemos abierto al público 15 locales , es decir el 50% del total de la cadena, lo que demuestra que el crecimiento de esta última etapa, ha sido sostenido y periódico, Creemos que tenemos espacio para crecer fuera de la ciudad de Quito, esto es en el resto del país y principalmente en otros países.

Para que una empresa sea franquiciable, hay que cumplir con dos requisitos importantes considerados a nivel mundial:

1.- (80/2) Del 100% de negocios que se abren partiendo desde cero solo el 20% tiene probabilidades de éxito, y el 80% de fracaso. Ocurre lo contrario con los negocios franquiciados por una marca reconocida: estos últimos generalmente tienen el 80% de posibilidades de ser un negocio rentable y el 20% de fracazar.

2.- (3-2) (2-3) Existe una norma a considerar para que una marca sea franquiciable: tres años dos locales o dos años tres locales.

Lo que significa que en tres años de existencia, la marca haya aperturado con éxito dos locales o que en dos años de funcionamiento se haya aperturado tres locales.

Los Cebiches de la Rumiñahui cumple 10 veces mas de lo requerido, ya que tenemos una trayectoria de más de 20 años y 30 locales a nivel nacional, demostrando de esta manera estar preparado para franquiciar internacionalmente.